“夏天来了，烧烤成为最受欢迎的美食，今天我做的这个炒烤肉，工序非常简单，用到的也都是家庭最普通的原料，但是却是一道宫廷菜，这道菜味道之所以这么好，主要是在细节上做了一些变化，炒过的孜然粒和秘制酱油，两个秘诀决定了这道菜的不同。”

主料

• 里脊肉 250g
• 香菜 适量
• 料酒 适量
• 秘制酱油 适量
• 淀粉 适量

辅料

• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 孜然粒 适量
• 蛋清 适量