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花菜炒海虾

花菜炒海虾的做法

1张图片

“儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。”

食材明细

主料

胡萝卜 50g
菜花 300g
虾 8只

辅料

油适量
葱适量
蒜适量
淀粉适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

花菜炒海虾的做法步骤

1
虾处理干净备用。
2
菜花和胡萝卜洗净切片备用。
3
淀粉备用。
4
葱、蒜切片备用。
5
锅烧热后加入油。
6
加入葱花和蒜片爆香。
7
加入虾翻炒。
8
加入料酒翻炒。
9
加入少量水翻炒。
10
炒至变色。
11
加入胡萝卜片翻炒入味。
12
加入菜花翻炒。
13
加入少量水翻炒。
14
加入盐翻炒。
15
加入淀粉翻炒入味。
16
炖煮至菜花软烂。

小窍门

1、虾剪去头部眼睛以上部分，虾须和虾脚剪去。
2、凉锅热油。
3、加入湿淀粉翻炒更入味。

来自美食天下 (纳尼亚) 的作品

使用的厨具：炒锅

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