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苦瓜黄豆猪骨汤的做法

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这是一道简单的时令靓汤,夏季常常煲来喝


虽说平日里不爱吃苦瓜,但用苦瓜煲的汤味道确实非常不错

苦瓜的翠绿融化在汤里,喝到嘴里的时候带点微苦,但咽下去之后涌上来满口回甘,加了黄豆更是香浓


这汤不仅好喝,还有解暑消热、促进饮食的作用,非常健康哟~

食材明细

主料
辅料

苦瓜黄豆猪骨汤的做法步骤

  • 苦瓜黄豆猪骨汤的做法步骤:1
    1
    主料准备好
  • 苦瓜黄豆猪骨汤的做法步骤:2
    2
    黄豆提前泡发3—5小时
  • 苦瓜黄豆猪骨汤的做法步骤:3
    3
    苦瓜去籽洗净,切成厚片 ; 姜切片
  • 苦瓜黄豆猪骨汤的做法步骤:4
    4
    猪骨放入锅中,放姜片,焯去血水
  • 苦瓜黄豆猪骨汤的做法步骤:5
    5
    将焯好的猪骨放入砂锅中,放姜片,注入足量的清水
  • 苦瓜黄豆猪骨汤的做法步骤:6
    6
    放入泡好的黄豆和苦瓜,大火烧开后,小火煲1.5小时(期间最好不要揭盖)
  • 苦瓜黄豆猪骨汤的做法步骤:7
    7
    煲好之后调入适量盐和鸡粉即可
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅
所属分类: 汤类   常见菜式   汤羹   老人   补钙   立夏   夏至   午餐   工作餐   补钙   养肝   护肝  

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