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苦瓜猪骨黄豆汤

苦瓜猪骨黄豆汤的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜 4根
猪骨 500g
猪粉肠 200g
黄豆 100g

调料

盐 2g
胡椒粉 1匙
鸡精少许

原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

苦瓜猪骨黄豆汤的做法步骤

1
苦瓜、猪骨、粉肠、黄豆，粉肠处理干净后切长段。
2
苦瓜切块备用。
3
猪骨和粉肠入锅焯水五分钟。
4
焯好水的猪骨和粉肠放入砂锅，加入黄豆。
5
加入适量的清水。
6
烧开后转小火炖一个小时。
7
时间到。
8
加入苦瓜。
9
烧开后中火炖20分钟。
10
时间到，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
11
成品。一道经典的广东家常汤，清热败火。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：砂锅

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