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夏日清凉开胃饭之寿司

夏日清凉开胃饭之寿司的做法

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“这几天天气实在太热了，热得让人心里焦急，吃饭也没有胃口，大人还好一点，小朋友就比较辛苦了，还好上午女儿说：妈妈我们吃寿司吧，酸酸凉凉的，想一下还真的是，又可以当主食，又不用煮菜，还是小棉袄主意多，哈哈，有女儿真好！”

食材明细

主料

米 2杯
水适量

辅料

寿司醋 适量
胡萝卜 适量
青瓜适量
火腿两根
肉松适量
剪鸡蛋 一张

酸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

寿司的做法步骤

1
所有食材切长条，胡萝卜稍用开水煮一下，鸡蛋加淀粉打匀，用平底锅剪薄饼，切长条即可。
2
寿司醋的配方如下：白醋55G，盐10G，糖30G，稍煮至糖盐溶化即可，也可以一次多煮一点出来，备用也不错。
3
米饭比正常煮饭水稍少一点即可，煮好后放稍凉，拌入寿司醋，没有称量，大概淋一遍即可，实在不放心，就品尝一下吧，差不多就好了，微酸微甜。
4
寿司卷帘上面放海苔，依次放入肉松，胡萝卜，青瓜，蛋皮，用卷蛋糕卷的方法卷起即可。
5
卷好后，再卷实在一下
6
打开后这个样子的.
7
切开看看，色味俱全，放冰箱里里一个小时后就可以开吃了。酸酸凉凉，胃口大开。
8
亲，喜欢你也来试一下吧。

小窍门

不需要太计较数量，按中式的做法，差不多就可以了，一定要放冰箱一会再来吃，第一入味，第二凉凉的更好吃

来自美食天下安静之慧的作品

使用的厨具：电饭煲

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