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木瓜牛奶冻

木瓜牛奶冻的做法

3张图片

“看到这道甜点的第一反应就是好美啊，对于这样漂亮的食物会让我更有食欲，相信大家也是这样的，今天做的这款木瓜冻加入了淡奶油里面，好看更好吃了！”

食材明细

主料

木瓜 1个
纯牛奶 200g
淡奶油 80g
鱼胶粉 4小勺
清水 35g

辅料

细砂糖 30g

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

木瓜牛奶冻的做法步骤

1
准备好材料，将鱼胶粉和清水房到小碗里面，让鱼胶粉吸水膨胀！
2
洗净木瓜的外皮，切去头部，用勺子将里面的瓜子掏出来
3
然后竖放在一个小碗上备用
4
将牛奶，淡奶油，砂糖放到不锈钢盆里
5
小火加热到糖溶化就可以了
6
将鱼胶液倒入奶液种，搅拌溶化混合
7
混合的奶液放凉，然后倒入木瓜中！
8
放入冰箱冷藏3小时左右，再拿出来切块就可以了！

小窍门

冷藏的时间尽量久一点，这样奶液才能完全凝固！(展开)

来自美食天下阿大^.^ 的作品

使用的厨具：煮锅

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