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创新葱油藕片

广州新东方

创新葱油藕片的做法

1张图片

“孕前期没有胃口，觉得嘴巴里没有味道的孕妇，可以试试这款酸甜带着浓郁葱香味的凉拌菜，口感爽脆清爽。《评论更多会上传更多的美味菜谱哦，直接去评论区吧》”

食材明细

主料

藕 1节
大开洋 10个

辅料

蒸鱼豉油 1汤匙
香醋 1/2汤匙
白糖 1茶匙
盐适量
鸡精适量
香葱 4根

酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

创新葱油藕片的做法步骤

1
原料图。开洋捡干净，用温水浸泡到软。
2
莲藕去皮切片。
3
烧开水，把莲藕焯一下。
4
泡冰水备用。
5
水倒掉，放油，比炒菜的油多两倍，开洋和葱放入，煸炒到开洋变黄。
6
炸好的葱油密封保存。
7
取3汤匙葱油，香醋，蒸鱼豉油，糖，盐，鸡精混合，浇在藕片上，静置10分钟即可。

小窍门

葱油的味道很香很浓郁，带着特殊的味道。清新不油腻。又味道十足。很适合孕前期没胃口。

来自美食天下广州新东方的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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