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椰汁西米露的做法

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进入伏天,天气越发热了起来。这种闷热的天气里,最美好的莫过于每天午睡后喝上一杯清凉的果汁或甜品。其实好多外面卖的甜品我们都可以在家里DIY完成,比如今天这款椰汁芒果西米露,除了煮西米稍稍要花点工夫外,其他步骤都简单得不得了,很适合家庭制作。

食材明细

主料
辅料

椰汁西米露的做法步骤

  • 椰汁西米露的做法步骤:1
    1
    锅内烧开水,将西米放入锅中煮。(煮时要注意搅拌,防止粘锅)
  • 椰汁西米露的做法步骤:2
    2
    西米煮至中间只剩个小白芯时关火盖上盖子焖至西米透明。
  • 椰汁西米露的做法步骤:3
    3
    将煮好的西米捞出冲凉开水,冲去粘液。
  • 椰汁西米露的做法步骤:4
    4
    将西米泡在冰水中浸凉。
  • 椰汁西米露的做法步骤:5
    5
    取两个芒果切下果肉用于打果泥,另一个切块装饰用。
  • 椰汁西米露的做法步骤:6
    6
    将切好的芒果用搅拌机打成果泥。
  • 椰汁西米露的做法步骤:7
    7
    将芒果泥、椰汁、西米混合在一起,椰汁芒果西米露就做好了。

小窍门

将椰汁和芒果放入冰箱冷藏至凉后制作出来的西米露会更冰爽
来自 美食天下 温暖sunny 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   饮品   儿童   下午茶   夏季食谱  

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