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芒果果酱的做法

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LG去广西玩,带回一大箱芒果,虽然送人送了很多,留下来的还是不少,于是就带来做了果酱,送了亲戚朋友,小朋友一般都挺喜欢。这次没有具体的配料的量,是因为芒果的甜度不一,个人喜好的口味不一,所以加的糖也视具体情况定,当然,糖量多的保质期要长于放糖量少的,想延长保质期还有个办法就是尽量装小瓶放冷冻,吃前回温一下,口感基本不变,吃完又继续冷冻。

食材明细

主料
辅料

芒果果酱的做法步骤

  • 芒果果酱的做法步骤:1
    1
    芒果取肉切小块。
  • 芒果果酱的做法步骤:2
    2
    加适量糖腌1小时以上。
  • 芒果果酱的做法步骤:3
    3
    柠檬擦下皮屑,柠檬榨汁。
  • 芒果果酱的做法步骤:4
    4
    腌好的芒果放在搪瓷锅中加热。
  • 芒果果酱的做法步骤:5
    5
    煮开后转小火,慢慢熬,期间加入柠檬皮和汁,不断搅拌防粘底。
  • 芒果果酱的做法步骤:6
    6
    熬至浓稠即可。
  • 芒果果酱的做法步骤:7
    7
    容器事先消毒,果酱趁热倒入容器。
  • 芒果果酱的做法步骤:8
    8
    封口后倒扣凉了后冷藏或冷冻保存,尽快吃完。
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使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   自制酱料   冰品  

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