客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 甜品 果酱
芒果果酱的做法

  1张图片

最近狂做土司,加上、天气转热,酸奶的销路也一日好过一日   所以,少不了的要多多做些果酱备着了。在我们家、芒果是不二之选啊!先不论芒果有什么神奇功效,单就它的香味就实在是太迷人了,还有那亮丽的色泽,总是能够让人心情大好。。。

食材明细

主料
辅料

芒果果酱的做法步骤

  • 芒果果酱的做法步骤:1
    1
    芒果洗净。
  • 芒果果酱的做法步骤:2
    2
    去皮、削下果肉。
  • 芒果果酱的做法步骤:3
    3
    放入料理机内。
  • 芒果果酱的做法步骤:4
    4
    打到顺滑,倒在盆里。
  • 芒果果酱的做法步骤:5
    5
    果泥面上撒上所有的糖。
  • 芒果果酱的做法步骤:6
    6
    盖上保鲜膜,入冰箱冷藏一晚上。
  • 芒果果酱的做法步骤:7
    7
    把准备装果酱的瓶子用开水烫过,高度白酒装入喷壶备用。
  • 芒果果酱的做法步骤:8
    8
    柠檬榨汁。
  • 芒果果酱的做法步骤:9
    9
    拿出冰箱里的果泥,倒入锅中,倒入所有的柠檬汁,搅拌均匀。
  • 芒果果酱的做法步骤:10
    10
    中小火慢慢地熬煮,不停地用勺搅拌,小心不要被溅出来的果泥烫到。等到果泥慢慢变得浓稠,就可以关火了。
  • 芒果果酱的做法步骤:11
    11
    趁热把果酱装入瓶中。
  • 芒果果酱的做法步骤:12
    12
    装满后,瓶口喷上高度白酒封口,盖紧。
  • 芒果果酱的做法步骤:13
    13
    等到果酱变凉就可以入冰箱冷藏保存了。

小窍门

1、果酱做好后趁热装瓶,是为了防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上,一熄火就立刻装瓶封好,然后整瓶放在室温中让它慢慢冷却,再放入冰箱中冷藏保存。



2、如果来不及准备容器或者是因为太烫不好装,那么最好也要在果酱降温到70℃以前完成装瓶密封,才能防止细菌滋生。



3、装果酱的高度离瓶口约1厘米最好,瓶内空间越小,发霉的可能性也越小。



4、瓶口喷上高度白酒封口也是起到杀菌,耐保存的作用。
来自 美食天下 亲亲妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   果酱  

芒果果酱的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多