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自制蜂蜜梨膏

自制蜂蜜梨膏的做法

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食材明细

主料

梨 500克
百合 5克
冰糖 200克
红枣 100克
蜂蜜 100克

辅料

枸杞 5克

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

自制蜂蜜梨膏的做法步骤

1
梨洗净
2
红枣
3
百合
4
枸杞
5
红枣剪丝
6
梨擦成丝
7
把上述材料放进平底锅
8
把梨核也放进去
9
加入水
10
大火烧开，小火熬1小时
11
熬好凉一下
12
用纱布过滤一下，把剩余的残渣也挤干
13
过滤好的汤汁加冰糖继续小火熬
14
待汤汁冒鱼眼泡，颜色变深，就要不停的用勺子搅拌，防止粘锅，等到汤汁粘稠就可以着火了
15
凉一下
16
熬好的成品挂勺，能拉出糖线
17
成品

来自美食天下羊脂仙露的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：家常菜自制酱料

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