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黑椒牛柳秋葵

Meggy跳舞的苹果

黑椒牛柳秋葵的做法

8张图片

“秋葵配上黑椒牛柳，超级好吃哟！没啥可说的了！欢迎来围观！”

食材明细

主料

秋葵数根
牛里脊 适量

辅料

黑胡椒粉 适量
盐适量
蚝油一大勺

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黑椒牛柳秋葵的做法步骤

1
秋葵洗净，去蒂
2
秋葵入热水锅焯水两分钟
3
捞出，自然晾凉
4
牛里脊切成大的薄片
5
牛肉中放一勺料酒、少许盐、淀粉腌10分钟，备用
6
秋葵切成薄片
7
炒锅倒适量油
8
7分热时，倒入牛肉片，翻炒至发白
9
倒入秋葵片，迅速翻炒
10
倒入一勺蚝油、盐、黑胡椒粉，迅速翻炒均匀
11
出锅，装盘

小窍门

1.秋葵整根焯水，可以自然放凉也可以过水冷却；
2.做开水时，就可以处理牛肉了，请合理安排时间进行操作；
3.迅速翻炒牛肉和秋葵，可以保持肉质鲜嫩及秋葵的美味。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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