菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类常见菜式汤羹闽菜老人冬季食谱晚餐补铁壮阳

海带肉片汤

海带肉片汤的做法

4张图片

“天太热，实在是不想在厨房里呆太久，又想吃些汤水类的东东，干脆就做个生滚汤，食材也很简单，先把玉米和海带放在锅里煮出味来，只需一点点的盐就已经足够鲜美，绝对不用放任何的味精与鸡精类的调味料，最后再把肉片放入，这样做出来的肉片入口鲜香嫩滑，喝上一碗很是舒服啊~”

食材明细

主料

干海带丝 50克
瘦肉 60克
玉米粒 100克

辅料

盐适量
糖 1茶匙
生抽少许
生粉 1茶匙
食用油 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

海带肉片汤的做法步骤

1
瘦肉洗净，玉米剥粒，干海带丝泡发。
2
锅内放水，把玉米粒放入。
3
再放入海带丝开火煮滚。
4
趁着煮汤的空档，把瘦肉切片，加入适量的盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制一下。
5
当锅内的汤已经滚开了5分钟后，放入适量的盐调味。
6
接着把肉片放入锅内，不要急着搅散它，当锅内的汤一滚之后，肉片自然就会成熟的。
7
食用前下葱花就可以开始享用啦。

小窍门

肉片放入锅内后，不要急着搅散，让肉的表面先糊化，可以更好地封住肉汁，吃起来才鲜嫩哦。

来自美食天下 Jackey猫的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类常见菜式汤羹闽菜老人冬季食谱晚餐补铁壮阳

海带肉片汤的更多做法

你可能还喜欢

更多

汤类常见菜式汤羹