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拌黄瓜

拌黄瓜的做法

1张图片

“今天小家伙要吃拌黄瓜，平常因为小家伙不吃辣所以一般都是做麻将拌黄瓜比较多，今天就配点红椒丁、蒜丁和葱段一起炒香后加些调料再来拌黄瓜，口感很不错呢”

食材明细

主料

黄瓜两条
红椒一个

辅料

食用油 适量
食盐适量
鸡精适量
大蒜 3瓣
葱一段

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

拌黄瓜的做法步骤

1
准备食才
2
红椒切成丁状，大蒜切成丁，葱切成段
3
一条黄瓜削去皮，用削皮发削出片状条，另一条黄瓜用刀切去一面，然后手削皮刀削出条状
4
带黄瓜皮的片状在盘中摆出一个花朵的造型
5
将一条去皮后削成条状的黄瓜摆在花朵的中间
6
锅中加入适量的食用油烧热后，下入红椒丁、蒜丁和葱段炒香，加入适量的食盐后加入少量的鸡精提味
7
将炒好的小料倒在黄瓜花朵中间，吃时拌一下即可

小窍门

做的时候可以加些醋和糖味道倒更鲜，我是因为小朋友讲不要放醋所以没放

来自美食天下燕清欣的作品

使用的厨具：炒锅

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