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五花肉焖鲜香菇

五花肉焖鲜香菇的做法

1张图片

“宝宝喜欢吃香菇，老公喜欢吃五花肉，两者合在一起焖，绝配！”

食材明细

主料

五花肉 500克
新鲜香菇 500克

辅料

橄榄油 适量
食盐适量
鱼露适量
海天生抽 适量
海天老抽 适量
海天蚝油 适量
客家黄酒 适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

五花肉焖鲜香菇的做法步骤

1
把香菇一个个洗干净，然后切成两半。
2
把五花肉洗干净，切成块，备用！
3
把五花肉倒入炒锅，把猪肉炒断生，然后加盐，再爆炒！
4
爆炒后的五花肉加生抽老抽鱼露，再一次爆炒！
5
爆炒后的猪肉倒入开水和客家黄酒，焖一会儿！
6
五花肉焖了十分钟后，把香菇倒入炒锅，和猪肉一起焖！
7
注意啦，在焖猪肉时，要时不时的翻动下！
8
收汁时了，记得要大火，而且要不断翻炒，以免焦底！

小窍门

收汁时要记得大火，而且要不断翻炒！

来自美食天下 yanqm86 的作品

使用的厨具：炒锅

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