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爆炒鸭珍

江南偏北
爆炒鸭珍的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

爆炒鸭珍的做法步骤

  • 爆炒鸭珍的做法步骤：1
    1
    把鸭珍用清水稍泡一会洗净。
  • 爆炒鸭珍的做法步骤：2
    2
    把每个鸭珍分成四小份、打上十字花刀。
  • 爆炒鸭珍的做法步骤：3
    3
    锅烧开水把打好花刀的鸭珍飞水、不宜过长、见鸭珍花开就可以了。
  • 爆炒鸭珍的做法步骤：4
    4
    随后倒入清水中冲洗干净、装盘待用。
  • 爆炒鸭珍的做法步骤：5
    5
    配菜可根据自己的爱好和口味来自己搭配。
  • 爆炒鸭珍的做法步骤：6
    6
    配菜和主料可以炒了。
  • 爆炒鸭珍的做法步骤：7
    7
    炒锅放低油炸香葱姜蒜倒入鸭珍烹如黄酒。
  • 爆炒鸭珍的做法步骤：8
    8
    翻炒至断生加入配菜和调料。
  • 爆炒鸭珍的做法步骤：9
    9
    可以了出锅装盘。
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