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小叮当的最爱---铜锣烧的做法

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这款豆沙铜锣烧,真滴是和在日本吃过的口感竟然的相似,感觉松软的蛋饼配着豆沙馅,怎么都觉得很有爱。这个我主要觉得早上小朋友们来上两个铜锣烧加上一杯牛奶,真的是营养全面还很美味呢,如果喜爱小叮当的小朋友估计会吃得更多。早上的营养是需要很全面的,但是小孩子早上的胃口都不是很好,我相信我这款豆沙铜锣烧再配上牛奶,可以让宝宝营养起来哦。

食材明细

主料
辅料

铜锣烧的做法步骤

  • 小叮当的最爱---铜锣烧的做法步骤:1
    1
    我喜欢在每次准备做点心的时候都把材料准备妥当,然后悠闲的去制作。
  • 小叮当的最爱---铜锣烧的做法步骤:2
    2
    我这个鸡蛋有一点散黄,不过还好不影响,如果是做戚风蛋糕和手指饼干类的就麻烦了。
  • 小叮当的最爱---铜锣烧的做法步骤:3
    3
    同步可以把低筋面粉,泡打粉,盐过筛备用
  • 小叮当的最爱---铜锣烧的做法步骤:4
    4
    砂糖分三次放入蛋液中,进行三次打发
  • 小叮当的最爱---铜锣烧的做法步骤:5
    5
    好像是要打发出奶油的那种质感才好,但是我感觉全蛋打发好难哦,有路过的姐妹可以告诉我下吗
  • 小叮当的最爱---铜锣烧的做法步骤:6
    6
    面粉过筛,筛入打发好的蛋液中
  • 小叮当的最爱---铜锣烧的做法步骤:7
    7
    只能上下和左右的进行搅拌,不能绕圈圈,那样是会消泡的,出来的蛋饼就不会很松软咯,然后放在一边静置半个小时
  • 小叮当的最爱---铜锣烧的做法步骤:8
    8
    平底锅小火加油,不需要油,将面糊倒入其中,耐心等待
  • 小叮当的最爱---铜锣烧的做法步骤:9
    9
    将反面朝上放入盘中
  • 小叮当的最爱---铜锣烧的做法步骤:10
    10
    做成大小相似的饼状
  • 小叮当的最爱---铜锣烧的做法步骤:11
    11
    这个时候就可以包入豆沙了,因为是之前就做好的豆沙就没有拍细节了
  • 小叮当的最爱---铜锣烧的做法步骤:12
    12
    看着就很松软有没有,喜欢的朋友还可以做抹茶口味的,可以更加的美味。

小窍门

平底锅煎的时候不需要放油,很小的火慢慢的等待,千万不能着急哦
来自 美食天下 媛子麻麻 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   老人   下午茶   学生  

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