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自制绿茶粉的做法

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这段时间看着大家都在做色彩各异的冰皮月饼,看上去着实漂亮!特别是抹茶粉做出来的月饼,显得是那么的清新悦目,使得我也按耐不住,想亲自动手试试。
抹茶粉我从来也没用过,所以家里也没有。上网淘购吧,那还得等,所以决定买绿茶回来自己打绿茶粉。于是乎,第二天早上就到超市买了一两绿茶回来(因为是上色用,所需量不多)开始自己制作。
其实做法真的很简单,就是把茶叶打碎后过筛出来就是茶粉了,而且味道很清香,更重要的是健康放心!

食材明细

主料

自制绿茶粉的做法步骤

  • 自制绿茶粉的做法步骤:1
    1
    绿茶备好
  • 自制绿茶粉的做法步骤:2
    2
    准备好一个粗点和一个密点的过滤筛
  • 自制绿茶粉的做法步骤:3
    3
    把绿茶倒进碾磨罐里
  • 自制绿茶粉的做法步骤:4
    4
    将绿茶打碎,打得越细越好
  • 自制绿茶粉的做法步骤:5
    5
    打碎后倒入粗网的过滤筛中进行过筛
  • 自制绿茶粉的做法步骤:6
    6
    滤筛出来的绿茶粉有些粗
  • 自制绿茶粉的做法步骤:7
    7
    再放到细网的过滤筛中进行过筛,由于网眼细密容易被堵,在过筛的过程中要用手指不停搅拌粉末
  • 自制绿茶粉的做法步骤:8
    8
    这样过筛出来的绿茶粉就非常细腻了
  • 自制绿茶粉的做法步骤:9
    9
    滤出来的粗粉也不能浪费,可以装到茶袋里泡茶也很不错的
  • 自制绿茶粉的做法步骤:10
    10
    泡出来的茶水味道还是蛮清香的
  • 自制绿茶粉的做法步骤:11
    11
    做好的绿茶粉放进密封罐里保存即可

小窍门

茶粉一定要用最密的筛子过滤,这样做出来的粉才细腻
过滤出来的粗粒茶粉可以多次打碎多次过筛,这样出粉较多
来自 美食天下 1粗茶淡饭1 的作品
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 私房菜   自制酱料  

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