“非常营养、开胃、简单易做的一道家常小菜。

鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。
鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质--牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。（摘自互联网）”

主料

• 鱿鱼 200克
• 酸罗卜 适量

辅料

• 干红椒 6个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量