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蒸肠粉卷粉

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“不太好看不过好吃哦，在广东吃了觉得好吃，回来就张罗自己做了，很好吃，再去广东的时候觉得他们做的没自己好吃，而且自己做的干净，放心。”

主料

辅料

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把要放的馅做好，我这次做的是豆薯碎花生生菜还有瘦肉自由搭配，用清水兑肠粉专用粉，备用（关于比例，我是粉：水=1:2，可以根据个人口味自己调），烧一锅开水备用。
2
用刷子在蒸盘上刷一层油，防粘底。舀入兑好的肠粉汁，撒上自己喜欢的配料，放到烧开水的锅中，盖上锅盖，大火
3
大约1分钟后（我的蒸盘比较小），打开锅盖，看到起泡就是熟了，取出，
4
在刮板上抹上一层油，把肠粉刮出，装盘即可。