“蔓越莓司康，承载着一种浓浓的英国范儿，食用时可以搭配果酱或奶油，并佐以上好的伯爵红茶来使其达到最佳的口感，是最棒的英式下午茶。而且做起来实在简单，简单而又好吃，外表微脆，而里面很柔软，融合了派的酥松和蛋糕的软润，让味道与口感完美结合到极致”

主料

• 糖粉 15克
• 黄油 25克
• 盐 0.8克
• 蛋黄 10克
• 牛奶 20克
• 低筋面粉 90克
• 泡打粉 3克

辅料

• 蔓越莓 40克