“五味子，皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，故有五味子之名。能益气生津，补肾养心，收敛固涩。
此汤可助食开胃，有利补钙。鲫鱼含蛋白质，钙的含量较高，还有多种维生素，微量元素，硫胺素，核黄素，烟酸等，有益气健脾，利尿消肿，通乳，益于钙的吸收和沉着等作用，有助于预防老年骨质疏松。”

主料

• 鲫鱼 300克
• 五味子 6克

辅料

• 水 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 油 少许
• 味精 适量
• 醋 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量