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炝拌藕片

炝拌藕片的做法

1张图片

“本来想吃炸的藕合，可家里没肉了，只好做了个这简单的炝拌藕片”

食材明细

主料

藕半个

辅料

姜 10g
盐适量
醋适量
味精少许

五香口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

炝拌藕片的做法步骤

1
先把藕切成薄片，把姜末用醋腌上，这个非常重要
2
水开后倒入藕片，煮1-2分钟
3
煮藕片的过程，再准备蒜末，姜末
4
藕片捞出后，一定要过凉水，然后就可以炝了。把蒜末，姜末，盐，辣椒放在上面，油烧好了，就可以炝了
5
炝油后，再倒入腌制的醋姜汁

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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