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醋泡黑豆的做法

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现在大家养生意识非常强,醋泡黑豆现在似乎也很盛行,所以我也跟着做了起来,做法也及其简单。
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

食材明细

主料
辅料

醋泡黑豆的做法步骤

  • 醋泡黑豆的做法步骤:1
    1
    挑出坏豆,选用好的黑豆
  • 醋泡黑豆的做法步骤:2
    2
    用水冲洗干净后沥干水份
  • 醋泡黑豆的做法步骤:3
    3
    中小火炒制
  • 醋泡黑豆的做法步骤:4
    4
    炒到黑豆裂开,并有豆香味散发出来
  • 醋泡黑豆的做法步骤:5
    5
    炒熟的黑豆晾凉后装入容器内
  • 醋泡黑豆的做法步骤:6
    6
    准备好陈醋
  • 醋泡黑豆的做法步骤:7
    7
    将陈醋到入容器内,没过黑豆
  • 醋泡黑豆的做法步骤:8
    8
    盖上盖子密封放在阴凉处,存放一周即可
  • 醋泡黑豆的做法步骤:9
    9
    食用前加点蜂蜜可以使味道好些
  • 醋泡黑豆的做法步骤:10
    10
    一次吃上10颗左右即可!

小窍门

1:泡豆的容器最好选用无油无水的玻璃瓶
2:黑豆在泡的过程中会慢慢发胀,这时醋会变得少了许多,可以再适量添加进去,没过黑豆即可
3:每次食用时一定要用无油无水的干净勺子
4:吃完后最好用温水漱漱口,因为醋会腐蚀牙齿
来自 美食天下 1粗茶淡饭1 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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