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土豆泥

土豆泥的做法

1张图片

“今天路过菜市场看到红土豆，买菜阿姨一直推荐说很好吃，营养好！刚好我也想吃土豆泥了，就买了几个！”

食材明细

主料

土豆 2个
甜玉米粒 4勺
火腿肠 1条
胡萝卜 0.5棵

辅料

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

土豆泥的做法步骤

1
土豆洗干净，上蒸锅蒸熟！红土豆果然很沙，蒸熟后都有点裂纹.
2
土豆去皮，剥好待用，胡萝卜，火腿肠切丁
3
把玉米粒和胡萝卜丁用开水烫下
4
锅烧热，加油，放入胡萝卜丁，玉米粒，香肠粒翻炒，加盐，继续翻炒几下
5
加入土豆，一边翻炒一边用锅铲压碎（因为土豆很沙一压就碎），压碎后，加入淡奶油和胡椒粉，翻炒均匀，就好啦
6
这款土豆泥跟超市买的美极土豆泥味道很象，但是更香醇，因为加了淡奶油

小窍门

如果买的是一般的土豆，不易碎的话，可以先把土豆放入保鲜袋中碾碎

来自美食天下流浪兔兔的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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