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山药羊肉汤的做法

  5张图片

【山药羊肉汤】初冬暖身汤
天儿一冷,就想吃羊肉。
煮成汤水更是喜欢。
米爸爸不怎么喜欢羊肉,还好,慢慢的被我同化了。
这样的汤水还是可以接受的。

食材明细

主料
辅料

山药羊肉汤的做法步骤

  • 山药羊肉汤的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 山药羊肉汤的做法步骤:2
    2
    羊肉切大块,加葱姜焯水。
  • 山药羊肉汤的做法步骤:3
    3
    胡萝卜山药去皮切滚刀块,香菜蒜苗切碎。
  • 山药羊肉汤的做法步骤:4
    4
    焯好水的肉块洗干净。
  • 山药羊肉汤的做法步骤:5
    5
    将焯水的羊肉汤滤去渣子。
  • 山药羊肉汤的做法步骤:6
    6
    取电压力锅,加上菜块肉块姜片,倒上过滤后的汤,启动煲汤键,程序结束后,加盐和胡椒粉调味,放上香菜蒜苗碎。配上饼子什么的,就是一餐了。

小窍门

以前焯肉,水都没有留,这次用这种方法滤了一下,还是挺好呢。
煲汤调味尽可能简单些,当然,也可以随自己的口味儿而定。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:电压力锅、煮锅
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