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红红绿绿双椒炒花甲

红红绿绿双椒炒花甲的做法

1张图片

“花甲很美味，双椒炒花甲，步奏简单又好吃。”

食材明细

主料

花甲适量
青椒适量
盐适量

辅料

红椒适量
淀粉适量
酱油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

双椒炒花甲的做法步骤

1
烧一锅水，水开后把花甲放进去煮，把花甲全部煮开口，再用冷水冲花甲。开口的花甲留下，没开口的丢掉，没开口是死的，不能吃。
2
青椒和红椒切丁备用，可以再拍点蒜丁
3
淀粉用小半碗水拌匀
4
锅里放油，油热了，把辣椒丁和蒜丁倒入锅里翻炒。
5
辣椒炒香后，把花甲倒进去炒，加盐、加酱油。
6
装盘

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使用的厨具：炒锅

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