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斑马纹蛋糕

斑马纹蛋糕的做法

1张图片

“乖乖与臭臭的妈的方子，只加了几滴柠檬汁。做出来非常完美！”

食材明细

主料

鸡蛋黄 5个
鸡蛋清 5个
低筋面粉 100克
入蛋黄的糖 50克
入蛋清的糖 20克
玉米油 70克
酸奶 130克

辅料

柠檬汁几滴 1克
可可粉 15克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

斑马纹蛋糕的做法步骤

1
准备好所有材料
2
将鸡蛋黄与蛋清分离
3
将酸奶、砂糖、玉米油放入蛋黄内搅拌均匀
4
筛入低筋面粉
5
鸡蛋清加入几滴柠檬汁和砂糖，高速打发。打成有明显纹路，提起来有三角即可
6
打发后的蛋清分三次与蛋黄糊翻拌均匀
7
盛出一半糊筛入可可粉。拌匀。
8
准备好模具。一勺白糊、一勺巧克力糊。
9
直至所有面糊用完
10
入烤箱，中层上下火，170度40分钟。
11
切开后就有漂亮的斑马纹咯～

来自美食天下 ivy_ge 的作品

使用的厨具：电烤箱

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