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食材明细
主料
茄子
适量
酸辣椒
适量
辅料
盐
适量
芝麻油
适量
蚝油
适量
调味鲜
适量
酸辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酸辣茄蓉的做法步骤
1
备茄子,
2
切成两半泡去涩味,
3
放进蒸锅蒸熟。
4
蒸好的茄子,
5
蒸好的茄子装碗里放点盐
6
用棒槌棒成泥。
7
酸辣椒炒香待用,
8
倒进酸辣椒,
9
浇上芝麻油,蚝油,撒上调味鲜拌匀即可。
10
拌匀上桌。
来自 美食天下
水青青
的作品
使用的厨具:蒸锅
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