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红烧鸡脚

红烧鸡脚的做法

1张图片

“家常菜也”

食材明细

主料

鸡脚 400克

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧鸡脚的做法步骤

1
鸡脚洗净，剁成二截
2
辅料
3
去掉鸡腿上的指甲，用清水将鸡脚泡半个小时，加两片大葱
4
冷水下锅，将鸡脚烧开
5
放入少许油，煸烧鸡脚，让水分去掉一部分，当表面微干的时候，盛起待用
6
将辅料一起煸炒，将鸡脚放入一起炒
7
放入啤酒，大火烧开，小火慢炖，收汁盛盘

小窍门

鸡脚一定要用冷水浸泡。鸡脚一定要用油煸干表面水份

来自美食天下 chinesewine 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：荤菜

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