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红烧鸡脚

柠檬+咖啡
红烧鸡脚的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红烧鸡脚的做法步骤

  • 红烧鸡脚的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 红烧鸡脚的做法步骤：2
    2
    清洗好鸡脚，剪去脚趾甲，冷水上锅，放入鸡脚，烧开去浮沫。盛出冲洗干净备用。
  • 红烧鸡脚的做法步骤：3
    3
    热锅上油，放入白糖炒糖色，（冰糖最好）。
  • 红烧鸡脚的做法步骤：4
    4
    待成黄褐色放入鸡脚来回翻炒使其均匀上色。
  • 红烧鸡脚的做法步骤：5
    5
    待鸡脚上色均匀放入姜蒜辣椒，花椒，五香粉，来回翻炒几次。加水没过鸡脚刚好。
  • 红烧鸡脚的做法步骤：6
    6
    加锅盖焖20分钟左右，期间来回翻动几次，使其均匀受热。
  • 红烧鸡脚的做法步骤：7
    7
    20分钟后，待鸡脚熟透加入适量食盐，大火收汁即可出锅。
来自 美食天下 柠檬+咖啡 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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