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红烧鸡脚煲

红烧鸡脚煲的做法

2张图片

“鸡脚含有大量的胶原蛋白，吃了可以美容，女性可以多吃点，又加入了多多的蔬菜，颜色也漂亮，营养也更丰盛了。”

食材明细

主料

鸡脚 200g

辅料

山药 100g
玉米 100g
胡萝卜 100g

配料

白砂糖 0.5勺
酱油 15ml
盐 1勺
食用油 适量

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鸡脚煲的做法步骤

1
鸡脚洗净中间斩开，山药去皮切块后泡水内，玉米胡萝卜也切块。
2
锅内热油放入一勺糖，待糖溶化后放入鸡脚翻炒，加适量酱油。
3
把胡萝卜，玉米倒入锅中翻炒。
4
山药沥干水分倒入锅中，加适量盐调味。
5
把所有食材都转移到砂锅内，加入半碗水，大火煮开后改小火煲20分钟即可。

小窍门

把东西都转到砂锅后加适量水，不然很容易焦了。开锅后就要改小火慢慢炖煮了。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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