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咖喱鸡—自动烹饪锅食谱

捷赛私房菜

咖喱鸡—自动烹饪锅食谱的做法

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“咖喱鸡是典型的东南亚风味菜，黏糊糊的咖喱汁包裹着鸡肉和土豆，咸香中带着微微的甜辣口味，用来下饭再合适不过。用收汁功能来做这道菜，可以将鸡肉、土豆和咖喱的味道充分融合，再收入食材中，咖喱汁也收的黏黏糊糊，口味绝对正宗。”

食材明细

主料

三黄鸡 750克
咖喱粉 20克
白糖 5克
油 50毫升
蒜 5瓣
水 600毫升

辅料

土豆 200克
盐 6克
椰浆 150毫升
姜 1块
干辣椒 4个

咖喱口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱鸡的做法步骤

1
三黄鸡去毛、内脏，用热水淋烫，捞出洗净切4厘米块；
2
土豆去皮切丁，姜切片；
3
锅内放入除了咖喱粉和椰浆以外的所有调料；
4
再放入处理好的鸡肉和土豆；
5
最后依次放入咖喱粉、椰浆和水；
6
盖好锅盖，启动【收汁•鸡肉】（【ASR•Chicken】）功能，烹饪程序自动执行；
7
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

小窍门

1. 为避免土豆炖烂，把土豆放在最上面，切块不宜过小；
2. 咖喱粉放在最上面以免咖喱粉粘底。

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