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冬阴功汤—自动烹饪锅食谱

捷赛私房菜

冬阴功汤—自动烹饪锅食谱的做法

1张图片

“冬阴功汤是泰餐中最典型的汤品，它的魅力来自于新鲜天然的调味料，那种自然交融的酸酸辣辣的味道，让人着迷。”

食材明细

主料

大虾 250克
冬阴功酱料 80克
香茅 5根
鲜辣椒 3个
椰浆 100毫升
水量 800毫升

辅料

草菇 10粒
柠檬叶 8片
南姜 1块
鱼露 5毫升

酸辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬阴功汤的做法步骤

1
大虾剪去虾线，香茅洗净切长段，南姜去皮切片、辣椒切段；
2
将处理好的食材、调料和水放入锅中；
3
盖上锅盖，启动【家常•锅仔】（【H•AssortedStew】）功能，烹饪程序自动执行；
4
待烹饪结束后，用鱼露调味，将锅内食材搅拌均匀即可。

小窍门

1、香料用量不可过少，否则不宜出香味；
2、酸味不够，可根据个人口味在出锅时挤入青柠檬汁。

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