菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱秋季食谱午餐

莲藕杂炒

莲藕杂炒的做法

1张图片

“前几天买的莲藕，特意留下一小节准备炒来吃，LG喜欢吃脆脆的，可是今天带女儿去上亲子课，上完去超市的时候居然忘了买甜豆，家里只有西葫芦瓜，就用上了。这次炒的莲藕不知道为什么颜色变黑了，郁闷啊！”

食材明细

主料

莲藕 1节
胡萝卜 1根
西葫芦 3条
黑木耳 1小盒
腊肠 2根

辅料

蒜 2瓣

配料

鸡精 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
盐 1茶匙
玉米油 1.5大匙

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

莲藕杂炒的做法步骤

1
腊肠切片。
2
胡萝卜去皮切片。
3
西葫芦先切半，然后再切片。
4
莲藕切片。
5
木耳预先用水泡发30分钟，清洗干净，撕小块。
6
热油锅，把蒜粒爆香。
7
下腊肠炒出油。
8
放入胡萝卜炒片刻。
9
放入莲藕和木耳炒匀，撒少许水煮约2-3分钟。
10
放入西葫芦炒至软身。
11
放盐，糖和鸡精调味炒匀即可。
12
虽然藕的颜色有点变黑，但还是很爽脆的。

来自美食天下 elmonte 的作品

所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱秋季食谱午餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人