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大蒜芹菜烧全鱼
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食材明细
主料
鲤鱼
适量
辅料
盐
适量
油
适量
芹菜
适量
大蒜
适量
酱油
适量
味精
适量
辣椒
适量
生姜
适量
微辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
高级
难度
大蒜芹菜烧全鱼的做法步骤
1
鲤鱼一条,
2
去鱼肠,鱼腮,鱼鳞
3
切上刀口,抹上盐,料酒腌制。
4
切点芹菜,姜丝,辣椒。
5
烧油下入腌制好的鱼,
6
煎片刻,
7
翻面,煎熟,煎黄,
8
放进姜丝,辣椒丝炒匀,
9
淋上酱油,撒点辣椒粉,
10
放点盐和芹菜,
11
放点清水,
12
煮二分钟,撒上味精。
13
装盘上桌。
来自 美食天下
水青青
的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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