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冬瓜火腿夹的做法

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食材明细

主料
辅料

冬瓜火腿夹的做法步骤

  • 冬瓜火腿夹的做法步骤:1
    1
    原料:冬瓜、火腿。
    配料:香菇、枸杞、水淀粉。
  • 冬瓜火腿夹的做法步骤:2
    2
    冬瓜去皮籽,切6厘米长段,然后切夹刀片(第一刀连着,第二刀切断),火腿切与冬瓜相同大小的薄片备用。
  • 冬瓜火腿夹的做法步骤:3
    3
    将切好的冬瓜焯水(时间不要长,30秒即可),迅速捞出过凉。
  • 冬瓜火腿夹的做法步骤:4
    4
    把切好的火腿片夹入冬瓜片内并装入碗中;上锅蒸10分钟。
  • 冬瓜火腿夹的做法步骤:5
    5
    取出后扣入盘中并将汤毕出。
    取原汤勾薄芡、淋上几滴香油浇汁即可。
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