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水青青
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食材明细
主料
鸭脖子
适量
辅料
卤药
适量
盐
适量
酱油
适量
红糖
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
麻辣
口味
卤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
麻辣鸭脖子的做法步骤
1
鸭脖子,卤药,卤药有花椒,孜然,香叶,桂皮,八角,茴香等十多种配制而成。
2
干辣椒适量,
3
煮锅里放清,放进卤药,干辣椒,
4
放二大久盐,
5
淋上酱油,放点红糖,
6
烧开,
7
放进过好开水的鸭脖子,
8
大火烧开,
9
转中火国40分钟以上,途中翻面,撒上鸡精。卤好的鸭脖子自然冷却更入味。
10
好香辣的鸭脖子。
来自 美食天下
水青青
的作品
使用的厨具:电压力锅、汤锅、煮锅
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