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羊血炒韭菜

Qiuyue0815
羊血炒韭菜的做法

  1张图片

“我们这里羊血卖的比较多，其实无论羊血、猪血和鸭血都可以这样来做。”

食材明细

主料
辅料

羊血炒韭菜的做法步骤

  • 羊血炒韭菜的做法步骤：1
    1
    准备所有食材
  • 羊血炒韭菜的做法步骤：2
    2
    韭菜切段；蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎。
  • 羊血炒韭菜的做法步骤：3
    3
    血切小块。水中放一点盐，用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放凉水浸着，备用。
  • 羊血炒韭菜的做法步骤：4
    4
    油热放姜蒜和辣椒、花椒炒香
  • 羊血炒韭菜的做法步骤：5
    5
    放韭菜，稍炒一下。
  • 羊血炒韭菜的做法步骤：6
    6
    放入血、盐、生抽等调味品，不要翻炒，慢慢地颠锅，使锅内的食材混合。
  • 羊血炒韭菜的做法步骤：7
    7
    出锅啦

小窍门

用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放冷水里浸一下。
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   荤菜   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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