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简单易做鲜美香菇鸡汤

简单易做鲜美香菇鸡汤的做法

2张图片

“这款鸡汤好喝又易做，口感清淡，滋补身体。”

食材明细

主料

鸡腿肉 2个
香菇半斤

辅料

香葱 1根
香菜 1根
盐适量
食用油 适量
姜一块
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜美香菇鸡汤的做法步骤

1
准备材料
2
姜葱香菜切好备用
3
香菇洗净掰两半
4
鸡腿肉去血水
5
锅里倒油放入姜翻炒
6
加入鸡腿肉翻炒，鸡肉炒一下做出来的汤会更香
7
随后加入香菇
8
倒水（水不要倒太多，香菇会出水的，也不要中途加水破坏原来的味道）
9
煮大约10分钟左右，出锅前加调味香菜葱
10
一款鲜美的香菇鸡汤就做好了

小窍门

1、做鸡汤一定要选新鲜的鸡，最好是鸡腿肉，鸡腿经常运动所以肉质比较嫩滑..而鸡胸肉质较死.口感较柴.不易入味
2、这款鸡汤主要以鲜为主，所以只放了盐做调料，保持鸡和香菇的鲜味。

来自美食天下 Nicole706 的作品

使用的厨具：煮锅

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