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土豆泥沙拉

土豆泥沙拉的做法

2张图片

“十分爽口的一道沙拉菜，微酸的口感，加上凉凉的蔬菜粒，作为佐餐食品再合适不过了，”

食材明细

主料

土豆 70g
黄瓜 30g
酸奶三大勺
盐适量

辅料

其他口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆泥沙拉的做法步骤

1
把土豆削皮，清洗干净，
2
切成碎粒，用保鲜膜密封起来，（防止水汽进去，增加土豆的湿度，）
3
大火猛蒸10min，土豆变软即可，
4
把蒸好的土豆倒在一个大盆里，撒上胡椒粉和盐，
5
搅拌均匀后，用擀面杖把土豆碾压成泥，
6
压制成土豆泥，
7
把胡萝卜和黄瓜切成小丁，紫甘蓝切成碎粒，
8
放在一个大腕里，
9
把土豆泥放进去，
10
把酸奶和沙拉酱放进去，
11
搅拌均匀即可，
12
摆盘，

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使用的厨具：蒸锅

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