“猪皮的营养价值很高，尤其对女性来说，更是美容佳品。
猪皮所含的蛋白质是猪肉的2.5倍，而且大部分是大分子胶原蛋白，含量几乎可与熊掌相媲美呢。胶原蛋白对皮肤有营养作用，能使皮肤细胞活力增强，促进细胞吸收和贮存水分，防止皮肤起皱，使皮肤平整细腻光滑。经常吃肉皮可以增加皮肤弹性延缓衰老。猪皮中大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞的老化。最直接的美容效果就是皮肤润泽光滑，紧致有弹性。”

主料

• 猪皮 500克

辅料

• 八角 2个
• 姜 1大块
• 大葱 1根
• 陈皮 1片
• 香叶 4片
• 辣椒 3个
• 生抽 50克、
• 清水 2大碗
• 盐 10克