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车螺芥菜汤

小楼一夜听春雨

车螺芥菜汤的做法

1张图片

“比较经典的快手汤，鲜美可口。”

食材明细

主料

车螺 300克
芥菜 50克

辅料

花生油 1汤匙
盐适量
酒少量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

车螺芥菜汤的做法步骤

1
芥菜切段。
2
锅放水烧开。
3
放入花生油和盐。
4
放入已经用水活净的车螺。
5
注意观察，等车螺开口。
6
当车螺差不多全部开口齐后，放入芥菜。
7
等芥菜差不多变软，放入少少的酒在汤里去腥。
8
关火装汤。

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使用的厨具：焖烧锅

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