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温馨幸福炖

温馨幸福炖的做法

2张图片

“北方，虽然已近初春，但依然寒风料峭。此时，做一锅炖菜，暖胃、暖心，让一抹暖阳永驻心底。。。起名：温馨幸福炖~满满的温馨，满满的幸福。。。。。”

食材明细

主料

五花肉 250克
豆腐泡 适量
蚝油一勺

辅料

娃娃菜 一棵
味极鲜酱油 一勺
盐少许
糖适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

温馨幸福炖的做法步骤

1
新鲜五花肉洗净
2
娃娃菜一棵，最好把外帮拨掉。
3
豆腐泡随意，爱吃的朋友可按喜好酌情添加。
4
将五花肉放入加了清水的锅中，大火将肉煮熟。
5
将煮好的肉切成薄片备用。
6
锅中倒少许油，将五花肉片倒入煸炒至微微出油，肉片稍硬。
7
倒入切好的娃娃菜菜帮，继续翻炒。
8
加入味极鲜酱油、蚝油后，继续翻炒。
9
加入剩余的菜心。
10
将炒锅内的菜倒入砂锅，加适量清水。
11
摆上豆腐泡，继续炖5分钟即可。出锅前适量加盐和糖。
12
温馨幸福炖成品~

小窍门

1、娃娃菜菜帮要先炒。2、砂锅内也可添加宽粉等火锅菜品。

来自美食天下玛瑙女王的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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