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冬瓜焖火腿

酸辣土豆丝

冬瓜焖火腿的做法

1张图片

“冬瓜他喜欢吃，火腿他非常不喜欢吃，可偏偏被我煮到了一起，好像也不难吃，怎么办？那就吃呗！”

食材明细

主料

金华冬瓜 适量
火腿适量

辅料

姜碎适量
生抽适量

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

冬瓜焖火腿的做法步骤

1
冬瓜去皮切块。
2
火腿先蒸40分钟。
3
将切碎。
4
火腿冷却后切块。
5
将切好的冬瓜在锅里沿锅壁码放好，中间留出空。
6
将蒸过的火腿放在中间。
7
撒上姜碎。
8
在冬瓜上面浇非常非常少量的水，用的是石锅，不怕干烧，而且冬瓜比较容易出水，所以水一定要少放哦；最后一个步骤就是在冬瓜上面浇上2勺生抽了。
9
将石锅移到火上，中火烧开后改小火焖10-15分钟即可。

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