“红烧作为一种传统的中国烹饪手法，味道里总能品出家的氛围，这味道同时也显现出中国浓厚的烹饪文化底蕴。红烧肉作为红烧手法中的经典菜肴，而被广大食客们所喜爱。选料、焯水、烧制、收汁任何一项都是重中之重的步骤，其中收汁又做为成品感观与味道的成败所在。汤汁浓稠，色泽红亮，口感滑润，我们的锅自带的自动收汁功能和得当的控温控火，能让您即刻实现品尝正宗红烧肉的愿望。”

主料

• 五花肉 1000克

辅料

• 老抽 20毫升（后者60毫升）
• 姜 3片
• 葱 3段
• 冰糖 10克
• 盐 10克
• 花椒 15粒
• 大料 3个
• 料酒 25毫升
• 桂皮 1小块
• 水量 800毫升（包含液体调料）