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韭菜盒子

韭菜盒子的做法

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“每个孩子印象中都有一道妈妈菜，我的印象中小时候妈妈就会常做这道韭菜盒子，在和小伙伴玩的时候，妈妈唤我回家，在韭菜鸡蛋的香气中咬上一口，唇齿留香，简直不能再美味～长大后不常在妈妈身边，每次回家大鱼大肉，吃这样的韭菜盒子的机会反而小了，故而十分想念，自己在家放手一试～”

食材明细

主料

韭菜 20棵
鸡蛋 3个
面粉 3勺

辅料

盐 1匙
油 1匙

原味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

韭菜盒子的做法步骤

1
面粉加水和好，鸡蛋打散在碗中搅拌，韭菜洗干净
2
韭菜切成小段
3
蛋液倒进油锅煎成蛋饼
4
蛋饼切成小小块
5
将韭菜段和蛋饼混合，加入适量盐和油搅拌均匀
6
将面团擀成圆形的面皮，不能太薄哦～
7
将搅拌好的陷放入皮中右半边，不能太靠边
8
将面皮折过来，把边压紧，如果边上面积太大，可以用碟子边切掉一些
9
锅中放少量油，然后将韭菜盒子放入锅中煎至两面熟（我的火有点大，糊了点。。。）
10
装盘吃啦～～第一次做，还是有很多不足之处，不过意义重大～

小窍门

我这边没有平底锅才用的炒锅，亲们用平底锅应该更好。还有锅中放少量的油是为了不粘锅，但是千万不能放多了哦

来自美食天下小妖1124 的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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