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豆干拌菠菜

豆干拌菠菜的做法

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“咱们今天就吃个有营养的——豆干拌菠菜。又有蛋白质，又有维他命，又有纤维，还没脂肪。
如果在春天你也容易上火，那就一起吃点吧。”

食材明细

主料

菠菜一袋
豆干半袋

辅料

醋 2大勺
生抽 1勺
芝麻 1把
花椒 1小勺

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

豆干拌菠菜的做法步骤

1
做一锅水，烧开，关火。
2
一袋菠菜，美国的都是摘好的，只要是够新鲜的，就洗2遍即可。
3
把菠菜放进水里，用筷子不断搅拌，直至菠菜全部变软。捞出后，用筷子抖散，晾凉。
4
香干切成细条，越细越好，并且全部打散，铺在晾凉的菠菜上。
5
葱姜切成碎末，越碎越好。
6
把切好的葱姜末铺在豆干丝上。
7
开火做锅，锅热后放香油及花椒。直至闻到香味，挑出花椒。
8
将热的香油浇到葱姜上。能听到呲的声音。
9
加入芝麻，生抽，香醋，拌匀即可。

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