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菠菜塔的做法

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波菜中含有大量的β胡  萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。

食材明细

主料
辅料
配料

菠菜塔的做法步骤

  • 菠菜塔的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 菠菜塔的做法步骤:2
    2
    水中加少许盐和油,放入菠菜绰烫一下。
  • 菠菜塔的做法步骤:3
    3
    将炒熟的花生米装入保鲜袋中,用擀面杖压碎。
  • 菠菜塔的做法步骤:4
    4
    将绰烫后的菠菜捞出过凉水,并攥干水分。
  • 菠菜塔的做法步骤:5
    5
    将菠菜切成小段,将花生碎倒入菠菜中拌匀。
  • 菠菜塔的做法步骤:6
    6
    蒜切末,加入陈醋、盐、糖、生抽调好汁儿。
  • 菠菜塔的做法步骤:7
    7
    将拌好的菠菜装入杯中,压实。
  • 菠菜塔的做法步骤:8
    8
    倒扣在盘中。
  • 菠菜塔的做法步骤:9
    9
    好看好吃的菠菜塔就做好了。
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