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爽口水果豌豆

我爱西兰花77

爽口水果豌豆的做法

3张图片

“年夜饭吃得有点腻了吧，来些养眼又养胃的小菜让您的五脏六腑修养一下生息。”

食材明细

主料

水果豌豆 250g
胡萝卜 半个
木耳数朵

辅料

盐 1g
姜 1片

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爽口水果豌豆的做法步骤

1
水果豌豆洗净。木耳用冷水泡发，胡萝卜切片，焯水后备用。
2
热锅烧油5成热下姜片，爆香姜片，倒入水果豌豆，中大火快速翻炒1分钟。
3
倒入胡萝卜、木耳翻炒1分钟调入少许盐即可起锅。

小窍门

水果豌豆不需去壳，口感脆甜、鲜嫩，烹饪时间不宜过长，只需少许盐提味，否则就损坏食材原本的清香了。

来自美食天下我爱西兰花77 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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